白神　山廃本醸造

白神酒造は、昭和６３年創業、白神の山々から流れ出た清らかな水を水源とし酒造りが行われています。その清らかな水で醸された自然の郷愁ロマンに因んで命名されたそうです。
	山廃本醸造　白神
	原料米	華吹雪・むつほまれ
	精米	６３％
	日本酒度	＋５
	酸度	１．５
	ＡＬ度	１５～１６
	山廃本醸造一本勝負本格　辛口濃醇　タイプ山廃本醸造「白神」は、仕込み水に白神山地伏流水を使用した辛口の濃醇タイプの本格派の山廃本醸造です。冷やして良し、燗して良しと楽しみ方に幅があります。